طريقة عمل بلح الشام بالايس كريم

المقادير:

1 1/2 كوب دقيق

3 ملعقة كبيرة سميد

1 ملعقة كبيرة نشا

4 بيضات

2 كوب ماء

زيت للقلي

فستق مجروش للوجه

آيس كريم فانيليا أو مستكة

50 جرام زبدة

فانيليا

شربات

الطريقة :

في وعاء على النار يوضع الماء على الزبدة حتى تذوب.

يضاف إليها الدقيق وتقلب على النار، حتى يصبح عجينة.

تترك لتبرد ثم توضع في العجان ويضاف إليها البيض والفانيليا والنشا والسميد.

تعجن جيدا.

توضع في كيس حلواني وتشكل أصابع في زيت بارد حتى تنضج.

تحشى بالآيس كريم وتسقى بالشربات وتقدم باردة.​