طريقة عمل شوربة العدس بالخضارجربيها

المقادير:

 كوب عدس أصفر

 1 حبة بصل (مفروم) 

 2 ملعقة كبيرة  زيت 

1 حبة بطاطس (مفرومة ناعم) 

 3 حبات جزر (مبشور) 

 ملعقة صغيرة كمون

5 فصوص ثوم 

 1 حبة  طماطم (مقشرة ومفرومة) 

2 عود بقدونس (مقطع) 

5 اكواب ماء ساخن 

 ربع ملعقة صغيرة ملح

 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 

 رشّة كركم

الطريقة :

-  يغسل العدس وينقع لمدة 1/2 ساعة.

-  نقلب البصل بالزيت ثم نضيف العدس والخضار والثوم.

-  نضيف الماء ثم يسلق العدس مع الخضار والثوم الحب وممكن زيادة الماء حسب الحاجة.

-  نضرب الخليط بالخلاط بعد أن يستوي حتى يصبح ناعم ثم نرجعه للقدر ونضيف الملح والفلفل والكمون والكركم.

-  نزينه بالبصل الأخضر والبقدونس المفروم.

- يقدم في أيام البرد مع عصي الليمون .ِ