المقادير :
٣ أرغفة عيش شامي
٢ كوب أرز
٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملح وفلفل
٥٠٠ جرام دجاج فيليه مقطع مكعبات أو شرائح رفيعة
٣ أكواب شوربة دجاج
١ ثمرة بصل مقطع
١ ثمرة طماطم مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة :
ابدأي بتسوية الأرز بالطريقة التقليدية باستخدام ٢ كوب من المرق بدلا من الماء.
احضري مقلاة عميقة وسخني بها ملعقتين من زيت الذرة ثم قومي بتشويح قطع الدجاج حتى يتبخر الماء منه ويبدأ في النضوج.
اضيفي إلى الدجاج قطع البصل والطماطم مع الملح والفلفل حسب الحاجة ثم ارفعيه عن النار بعد أن يكتمل نضوج الدجاج.
قطعي العيش إلى مربعات متوسطة الحجم وفي مقلاة أخرى سخني الزيت جيدا وقومي بتحميص قطع الخبز حتى يصبح لونه ذهبا.
صفي العيش المحمص على ورق المطبخ جيدا ثم احضري طبق التقديم ورصي فيه الخبز بالكامل.
الآن ضعي الأرز المسوى على الخبز المحمص.
احضري شاورما الدجاج وافرديها أعلى الأرز حتى تغطيه بالكامل.
تقدم مع سلطة زبادي بالطحينة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق