المقادير:
كوبان من الدقيق.
كوب و1/4 ماء دافئ.
3/4 كوب زيت.
1 بيضة كبيرة.
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو:
كوبان من الموتزاريلا المبشورة.
كوبان من سوسيس مقطع شرائح او حسب الرغبة .
1 كوب زيتون مقطع لشرائح.
فلفل ألوان مقطع لشرائح.
3 أكواب عصير طماطم طازج.
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة الزعتر مجفف.
1 ملعقة كبيرة من الزيت.
رشة من البيكنج بودر.
رشة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة :
قومي بوضع طاسة على نار متوسطة وضيفي لها الزيت وتركيه تسخن قليلاً.
ومن ثم يتمإضافة البصل المفروم وقلبيه جداً حتى يذبل.
بعد ذلك يوضع عصير الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود وقلبيهم معاً جيداً وتركي المزيج حتى يغلي.
يترك المزيج على نار هادئة لمدة لا تقل ولا تزيد عن 20 دقيقة.
أحضري وعاء كبير وضيفي به الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والملح والسكر واللبن وامزجيهم جيداً.
عليك بإضافة البيضة والزيت وامزجيهم بطريقة صحيحة وبعد أن يمزجوا جيداً يضاف الماء وتخلط جيداً.
يغطى الوعاء بالنايلون وتركيه في مكان دافئ لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة 180.
يجب عليك احضار صينية مدهونة بقليل من الزيت ضعي بها مزيج البيتزا السائلة وفوقها يوضع صلصة الطماطم.
ومن ثم وزعي السوسيس والفلفل الملون والزيتون وترش الجبن على وجه العجين.
قومي بوضع الصينية بالفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
وثم قدميها وبالهناء والشفاء.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق