طريقة عمل عجينة معجنات طرية

المقادير : 

5 كوب دقيق 

نصف كوب زيت 

ربع كوب سكر 

2 كوب ماء دافئ

2 معلقة خميرة فورية

ربع معلقة صغيرة ملح 

الطريقة:

- في وعاء  ضعي الدقيق و الملح و السكر والخميرة. 

- أضيفي الماء الفاتر تدريجيا واخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة لينة.

- غطي الوعاء بالاسترتش ا و فوطة نظيفة وضعيه في ماكان دافئ لمدة 1 ساعة  حتى تختمر العجينة. 

- عندما تختمر العجينة، أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. 

- اعجني المكونات جيدا بيديك حتى تتماسك العجينة. 

- شكلي العجينة بحسب الرغبة واستخدميها في وصفات المعجنات وحشيها حسب الرغبة .