طريقة عمل القطايف البلدى

المقادير :

نصف كيلو قطايف 

ربع كيلو سمن بلدى

كوب جوزهند ناعم

كوب سكر 

فنجان قهوة ماء ورد

الطريقة :

ضعى فى وعاء السمن والسكر وجوز الهند وماء الورد واخلطى الجميع جيدا .

حضرى القطايف وضعى من الخليط مقدار معلقة على واحده من القطائف ثم تحضرى قطايف اخر

توضع فوقها ثم اغلقى الاثنين معا ، كرارى حتى تنتهى الكمية .

ترصى فى صينية مدهونة سمن ، تدخل الفرن مدة 5 دقائق ثم تخرجيها حتى تقلب على الجهة الاخرى .

تدخل الفرن مرة ثانية مدة 10 دقائق حتى تحمر تخرج على القطر وتترك فيه مدة 2 دقيقة ثم تخرج وتجمل

برشها بجوز الهند .

تقدم .