المقادير:
نصف صدور دجاج
ماء بصل
كوب طحين.
ربع كوب نشا.
ملح.
بابريكا.
فلفل.
بهارات.
زعتر.
بودرة ثوم.
زنجبيل.
نص كوب ماء.
زيت للقلي.
الطريقة :
قطعي صدور الدجاج إلى قطع طولية تنقع في ماء البصل وملح وفلفل لمدة 4 ساعات
حضري الخليط المكون من الطحين والبابريكا والزعتر والملح والفلفل والبودرة الثوم والزنجبيل والنشا.
بعد ذلك اقسمي الخليط نصفين جزء منه اخلطيه بالماء وابقي الجزء الآخر جاف.
قومي بتغطية قطع الدجاج بالخليط من ثم اغمريه مرة أخرى بالخليط الجاف.
حضري الزيت الساخن للقلي واقلي الدجاج ستريبس.
قدميه ساخناً مع الكاتشاب أو المايونيز.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق